本記事は大薯(ダイジョ)の収穫と保存方法の記事になります。 まずこちらの大薯は地域によって表記揺れがある芋です。 私の居住地の九州ではつくね芋の名前で広く売られています。 ですが本来の円形のつくね芋とは見た目も何もかも違う大型の芋です。 その為、他の地域で ...